食品无菌车间如何装修

清洁车间也称为净化车间，无菌车间，无尘车间和GMP车间。本文由小编总结了10年的食品无菌车间如何装修和施工经验，欢迎阅读〜〜〜〜

1.无菌车间装修要求

1.车间的各种建筑物应坚固耐用，易于维护和清洁，并具有可以防止食品，食品接触面和内包装材料受到污染的结构，例如有害动物的侵入，栖息，繁殖等。

2.为防止交叉污染，应分别设置人员通道和物料运输通道。每个通道应配备防虫设施，例如空气幕(即风幕)或双向弹簧门和电子灭蝇(蚊子)等防虫设施。

3.完全填充通向外界的管路，门窗和通风道的空隙，所有窗户，通风口和风口都应安装在防护网中。

4。生产无菌车间的高度应满足工艺，卫生要求以及设备安装，维护和维护的需求。

二、无菌车间地面与排水

地面应使用无毒，不渗水，不吸水，防滑，无裂缝且易于清洗消毒的建筑材料铺砌，例如耐酸砖，水磨石，混凝土等，地面应有适当的坡度。以1.0〜1.5%为宜。

三、无菌车间屋顶与天花板

1.屋顶和天花板应选择浅色材料，不吸水，表面光洁，无毒，防霉，耐腐蚀和易清洁，可以在结构上减少结露滴水的效果。

2.食品和食品接触面暴露的上方不应有蒸气，水，电气等辅助管道，以防止灰尘或冷凝水掉入。

四、无菌车间墙壁与门窗

1.生产车间的墙壁应采用无毒，不吸水，不渗水，防霉，平滑，易清洗的浅色材料，并用这种材料的装饰高度直至屋顶。

2.所有门窗结构应采用防锈，防潮和易清洗的密封框架。

五、无菌车间采光、照明设施

车间应有足够的自然采光或人工照明，加工场所的工作面应不低于300Lx，配料和灌装车间应不低于800Lx。

6。空气处理净化设施。第六，空气处理净化设施。

1.车间安装有效的通风设备，其空气流向应从清洁区域流向非清洁区域，并且使用机械通风时，换气量应大于3次/小时。

2.无菌车间温度应控制在15〜27°C之间，湿度应控制在50%以下。

3.清洁车间入口应分别配备人员和材料净化设施。

上文已经对“食品无菌车间如何装修”做了概括，朋友们可以参考下。如若还有什么疑问的话，可以直接给我们留言咨询。